Roggenbrötchen – Bäckerei Pappert in Fulda

ROGGENBRÖTCHEN

Unsere Roggenbrötchen enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe. Der unverwechselbare und einzigartige Geschmack passt außerdem zu den verschiedensten Brotaufstrichen. Jetzt mit neuer Rezeptur und regionalem Roggen!

Gewicht: CA. 75 g

 

Verkehrsbezeichnung:

Roggenbrötchen

 

Getreidemischung:

50 % Roggen, 50 % Weizen

 

Zutaten:

MEHL (ROGGENMEHL, WEIZENMEHL), Wasser, WEIZENKLEBER, Hefe, jodiertes Speisesalz, Emulgator (E 471, E 472e), GERSTENMALZMEHL, Stabilisator (Guarkernmehl, E 412, E 466), WEIZENRÖSTMALZMEHL, Sauerteig (ROGGENMAHLERZEUGNISSE, Wasser, Starterkulturen), WEIZENSPEISEKLEIE, MALZEXTRAKT (GERSTENMALZ, Wasser), Zucker, Säureregulator (E 450, E 341), Dextrose, Brotgewürz (Koriander, Fenchel, Kümmel, Anis), Aroma, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure

 

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

 

Nährwertangaben: (je 100 g)

Brennwert: 1092 kJ / 258 kcal
Fett: 1,9 g (davon ges Fettsäuren 0,6 g)
Kohlenhydrate: 47,7 g (davon Zucker: 2,9 g)
Eiweiß: 10,3 g
Salz: 0,63 g
Ballaststoffe: 4,0 g