CIABATTABRÖTCHEN

Eine weiche Teigführung, Olivenöl und Gewürze geben unserem Ciabattabrötchen einen mediterranen Charakter. Durch den gerösteten Weizengrieß erhalten wir eine besonders aromatische Kruste.

Gewicht: 60 g

 

Verkehrsbezeichnung:

Weizenbrötchen

 

Getreidemischung:

100 % Weizen

 

Zutaten:

WEIZENMEHL, jodiertes Speisesalz, Stabilisator Guarkernmehl E412, getrockneter WEIZEN-Natursauerteig (WEIZENMEHL, Starterkulturen), WEIZENKLEBER, Olivenöl, Dextrose, Emulgator Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren E472e, MILCHZUCKER, Säureregulator Natriumphosphat E339, Kaliumphosphat E340, Calciumphosphat E341, Rapsöl, Aroma, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme), Hefe

 

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Soja

 

Nährwertangaben: (je 100 g)

Brennwert: 1156 kJ / 273 kcal
Fett: 1,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g)
Kohlenhydrate: 54,8 g (davon Zucker: 2,2 g)
Eiweiß: 8,6 g
Salz: 0,74 g
Ballaststoffe: 3,2 g