Kochkäse von Sven Nelles

Profi-Catering aus Fulda: Unsere Mission ist einfach und klar: Wir machen Sie zum perfekten Gastgeber. Firmen-Event oder Hochzeitfest – Anlass und Größe Ihrer Veranstaltung spielen für uns keine Rolle. Was zählt, ist Ihr Anspruch. Unser Catering begeistert – sowohl optisch, wie auch auf der Zunge. Neben der Verköstigung Ihrer Gäste kümmern wir uns selbstverständlich um alles weitere für eine gelungene Veranstaltung, und achten dabei auf jedes Detail. Unsere Aufgabe ist erfüllt, wenn es mal wieder heißt: »Und alle sind glücklich.« Übrigens: Sven Nelles hat einen engen Bezug zu papperts: Im Fuldaer Münsterfeld betreibt er ein Bäckerei-Fachgeschäft.

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Sven Nelles

Flemingstraße 3-5
36041 Fulda

Tel: 0661 / 90190979
Mail: info@catering-nelles.de
Web: www.nelles-catering.de

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Kochkäse – vegetarisch

200 g Harzer Roller
200 ml Sahne
100 g Butter
250 g Quark
1 TL Natron
2 TL Kümmel

Den Harzer Roller klein schneiden und zusammen mit der Butter in der Sahne bei geringer Hitze langsam auflösen (Am besten auf einem Wasserbad). Dabei öfter umrühren. Nach dem Aufkochen den Topf vom Herd nehmen und den Quark und Kümmel dazugeben. Am Ende den knappen Teelöffel Natron unterrühren. Vorsicht – die Masse geht noch hoch!

:wir schmieren Dein Brot! #wirsindpappert