Jetzt beginnt die Weihnachtszeit wirklich bald. Bei rauem Rhöner Wetter fand am Sonntag der mittlerweile traditionelle Stollen-Abtrieb der Bäckerei Pappert statt. Nach vier Wochen Reifezeit im dortigen Radom wurde dort Hessens höchster Stollen offiziell angeschnitten und verkostet. Ab dem 21. Oktober ist er dann in ausgewählten Fachgeschäften der Bäckerei erhältlich.

Seit mittlerweile 2021 stellt Pappert dieses besondere Weihnachtsgebäck her. Und seitdem wir der Stollen-Abtrieb fest im Pappert-Kalender verankert. „Mit so einem Fest geben wir dem Produkt einen würdigen Rahmen. Denn dieser Stollen ist etwas ganz Besonderes“, “, sagt papperts-Geschäftsführer Manfred Klüber über sein Premium-Produkt. Der Stollen sei eine Hommage an die Region, an die Tradition und an die Qualität. 

2000 Exemplare gibt es von dem Stollen, der seit Mitte September auf 950 Metern Höhe lagerte – das ist eine der besonderen Zutaten. „Während der Lagerung im Radom atmet unser Stollen echte Rhöner Höhenluft. Das sorgt für seine besonders saftige Konsistenz und eine einmalige Geschmacksnote, die man im Tal so nicht erreichen kann“, so Geschäftsführer Bernd Pappert.

Ein perfektes Geschenk für die Weihnachtszeit

Ab dem 21. Oktober ist er wieder erhältlich: stilvoll verpackt in einer hochwertigen Holzbox und zum Preis von 23,50 Euro in ausgewählten papperts-Fachgeschäften. Und der Stollen spricht nicht nur Genießer, sondern auch Sammler an. Denn die Holzbox bekommt jedes Jahr einen neuen Look.

„Unsere Auflage ist auch in diesem Jahr wieder streng limitiert. Wer also auf Nummer sicher gehen will, der bestellt seinen Stollen in einem unserer Fachgeschäfte vor“, empfiehlt Geschäftsführer Klüber. „Hessens höchster Stollen ist nicht nur ein wunderbares Geschenk für die Weihnachtszeit, sondern auch perfekt, um sich selbst ein Stück Rhöner Genuss nach Hause zu holen.“