Die renommierte Deutsche Gesellschaft für Verbraucherstudien (DtGV) hat die Bäckerei Pappert im direkten Branchenvergleich für 2025 mit dem Prädikat „Höchstes Kundenvertrauen“ ausgezeichnet. Das Familienunternehmen mit Sitz in Eichenzell erzielt damit Platz 1 bundesweit. Im Vergleich mit 18 der größten Bäckereien mit Filialstrukturen brachten die Gäste der Bäckerei Pappert ihr das höchste Vertrauen entgegen. Zusätzlich zählt die Traditionsbäckerei laut Kundenumfrage zu den drei beliebtesten Filialbäckereien Deutschlands. 

„Wir freuen uns sehr, dass unsere Gäste ein so hohes Maß an Vertrauen in uns als Bäckerei setzen. Die Auszeichnung zeigt uns, dass unsere Gäste spüren, wie viel Leidenschaft und Qualität in unseren Produkten steckt“, erklärt Geschäftsführer Bernd Pappert. Die Bäckerei Pappert setzt seit jeher konsequent auf Regionalität, Qualität und kurze Transportwege. Viele Zutaten stammen direkt aus der Region – darunter Roggen von 30 Partner-Landwirten aus Hessen und Bayern, Zwetschgen aus Unterfranken sowie Erdbeeren aus dem Main-Kinzig-Kreis. Auch das Mehl wird von der Cramer Mühle aus Schweinfurt, in der die Bäckerei Pappert mehrere Fachgeschäfte betreibt, zur Bäckerei Pappert transportiert. „Regional schmeckt nicht nur gut – sie ist für uns auch ein bedeutender Bestandteil unserer Unternehmenswerte. Die regionale Landwirtschaft zu fördern und die Gesichter hinter unseren Zutaten zu kennen, schafft einfach Vertrauen. Das spiegelt sich sicherlich auch in dieser Auszeichnung wider“, so Bernd Pappert. 

Hoher Qualitätsanspruch schafft Vertrauen 

Ein wichtiger Meilenstein des Familienunternehmens war der Umzug in das Pappert Backhaus in Eichenzell im März 2025. Die Backstube zählt heute zu den modernsten Bäckereien Europas und setzt neue Maßstäbe im Backhandwerk. Dabei setzt Pappert auf neueste Technik, um ihre Bäcker körperlich zu entlasten und ihnen dafür die Möglichkeit zu geben, sich stärker auf erstklassige Rezepturen, lange Teigführungen und den Geschmack zu konzentrieren. Sprich: Es wird alles dafür getan, damit Gäste eine hohe Qualität in den Backwaren erwarten dürfen. „Vertrauen kann man sich nicht kaufen – man muss es sich Tag für Tag neu verdienen. Umso stolzer macht es uns, dass uns das höchste Vertrauen entgegengebracht wird. Zugleich ist diese Auszeichnung für uns Auftrag, auch weiterhin ein fester Bestandteil im Alltag vieler Menschen in Hessen, Bayern und Thüringen zu bleiben“, ergänzt Geschäftsführer Manfred Klüber. 

TOP 3-Platzierung unter den beliebtesten Filialbäckereien

Neben der Spitzenplatzierung beim Kundenvertrauen wurde die Bäckerei Pappert von der Deutschen Gesellschaft für Verbraucherstudien zudem in die Riege der beliebtesten Filialbäckereien Deutschlands aufgenommen. Mit dem Erreichen des dritten Platzes konnte sie sich unter den Marktführern behaupten und unterstreicht damit auch die hohe Servicequalität im Verkauf. Seite 2 von 2 „Unsere Mitarbeiter machen einen tollen Job. Natürlich sind wir nicht perfekt, aber wir arbeiten jeden Tag daran, noch besser zu werden, um unseren Gästen neben unseren Produkten auch ein rundum gelungenes Einkaufserlebnis in unseren über 170 Fachgeschäften zu bieten“, so Manfred Klüber. Durchgeführt wurde die panelbasierte Kundenbefragung im Juni 2025. Selektionskriterium für die Teilnahme war, dass die Befragten innerhalb der letzten zwei Jahre eine Filiale der 18 Bäckereien besucht hatten. Ausgewiesen wurden nur Anbieter, für die mindestens 100 Bewertungen vorlagen. Die Bewertungen selbst erfolgten auf einer 10-stufigen Skala.

„Unsere Mitarbeiter machen einen tollen Job. Natürlich sind wir nicht perfekt, aber wir arbeiten jeden Tag daran, noch besser zu werden, um unseren Gästen neben unseren Produkten auch ein rundum gelungenes Einkaufserlebnis in unseren über 170 Fachgeschäften zu bieten“, so Manfred Klüber. 

Durchgeführt wurde die panelbasierte Kundenbefragung im Juni 2025. Selektionskriterium für die Teilnahme war, dass die Befragten innerhalb der letzten zwei Jahre eine Filiale der 18 Bäckereien besucht hatten. Ausgewiesen wurden nur Anbieter, für die mindestens 100 Bewertungen vorlagen. Die Bewertungen selbst erfolgten auf einer 10-stufigen Skala.