ROGGEN-DINKEL-KORN

Das Brot zeichnet sich durch eine saftige Krume aus, hält lange frisch, und ist u.a. wg. der gleichmäßigen Form als Schulbrot bestens geeignet.
Mit ca. 750 g Gewicht eignet sich unser Kornlaib perfekt für einen Zusatzverkauf.

Gewicht: 750 g

 

Verkehrsbezeichnung:

Roggen-Dinkelmischbrot mit Ölsamen

 

Getreidemischung:

65% Roggen, 35% Dinkel

 

Zutaten:

Mehl (ROGGEN, DINKEL), Wasser, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Starterkulturen), Kürbiskerne, ROGGENVOLLKORNSCHROT, SESAM, Leinsamen, Sonnenblumenkerne (20,5% Ölsamen), Malzmehl (DINKEL, ROGGEN), jodiertes Speisesalz, DINKELVOLLKORNSCHROT, DINKELVOLLKORNMEHL, WEIZENKLEBER, Hefe, SÜßMOLKENPULVER, Zucker, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), WEIZENSPEISEKLEIE, Emulgator E471, Traubenkonzentrat

 

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose, Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse

 

Nährwertangaben: (je 100 g)

Brennwert: 1169 kJ / 278 kcal
Fett: 10,3 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g)
Kohlenhydrate: 31,9 g (davon Zucker: 2,0 g)
Eiweiß: 11,3 g
Salz: 1,2 g
Ballaststoffe: 6,5 g