Gewicht: 500 g

Verkehrsbezeichnung:

Dinkelbrot mit Karotten

Getreidemischung:

99% Dinkelmehl, 0,5 % Weizenmehl, 0,5 % Roggenmehl

Zutaten:

DINKELMEHL, Wasser, DINKELMALZSCHROT, DINKELVOLLKORNSCHROT, DINKELVOLLKORNMEHL, DINKELFLOCKEN, getrockneter DINKELVOLLKORNSAUERTEIG (DINKELVOLLKORNMEHL, Starterkulturen), Sonnenblumenkerne, Karotten, Jodsalz (Natriumchlorid 99,9%, Kaliumjodat, Trennmittel (Natriumferrocyanid)), Hefe, SESAM, WEIZENMEHL, WEIZENKLEBER, ROGGENMEHL, HARTWEIZENGRIEß, Stabilisator (Guarkernmehl), LUPINENSCHROT, GERSTENMALZMEHL, Zucker, Dextrose, MALZEXTRAKT (GERSTENMALZ, Wasser), Traubenkonzentrat, Säureregulator (E 262, E 339, E 340), Emulgator (E 472e), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide, Sesamsamen, Lupine

Nährwertangaben: (je 100 g)

Brennwert: 1095 kJ / 259 kcal
Fett: 4,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,6 g)
Kohlenhydrate: 40,9 g (davon Zucker: 4,0 g)
Eiweiß: 9,6 g
Salz: 1,4 g
Ballaststoffe: 6,2 g