DER RHÖNER
Unser Klassiker – jetzt noch besser. Mit neuer Form und verbesserter Rezeptur.
Früher wurde der Holzofen auf 300 Grad aufgeheizt und dann wurde gebacken. Das ahmen wir mit unseren Steinplatten perfekt nach und bekommen so Optik und Kruste eines Holzofenbrots. Durch die Zugabe von Roggenvollkornschrot hat der „neue“ Rhöner ich eine saftige Krume.
Gewicht: 1000 g
Verkehrsbezeichnung:
Roggenmischbrot
Getreidemischung:
70 % Roggen, 30 % Weizen
Zutaten:
Mehl (ROGGEN, WEIZEN, ROGGENSCHROT fein), Wasser, Kümmel gemahlen, Sauerteig, Hefe, Salz, WEIZENKLEBER, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure, Enzyme
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide
Nährwertangaben: (je 100 g)
Brennwert: 967 kJ / 228 kcal
Fett: 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)
Kohlenhydrate: 44,4 g (davon Zucker: 1,7 g)
Eiweiß: 7,3 g
Salz: 1,5 g
Ballaststoffe: 5,3 g
