DER DINKLER

Neben einem hohen Anteil an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eiweiß, hat das Brot viele Nährstoffe zu bieten. Der reine Dinkelanteil verleiht dem Brot eine sehr lange Verzehrfrische.

Gewicht: 500 g

 

Verkehrsbezeichnung:

Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen

 

Getreidemischung:

100 % Dinkel

 

Zutaten:

Wasser, DINKELVOLLKORNSCHROT, 17,5 % Sonnenblumenkerne, DINKELVOLLKORNMEHL, DINKELFLOCKEN, DINKELVOLLKORNSAUERTEIG (DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser, Starterkulturen), Kartoffelpüreeflocken, Zucker, Dextrose, jodiertes Speisesalz, Hefe, Traubenkonzentrat, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), Säuerungsmittel Citronensäure

 

Allergene:

Glutenhaltiges Getreide

 

Nährwertangaben: (je 100 g)

Brennwert: 1203 kJ / 287 kcal
Fett: 10,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g)
Kohlenhydrate: 35,6 g (davon Zucker: 5,7 g)
Eiweiß: 9,7 g
Salz: 1,3 g
Ballaststoffe: 6,9 g