DER DINKLER
Neben einem hohen Anteil an Kohlenhydraten, Ballaststoffen und Eiweiß, hat das Brot viele Nährstoffe zu bieten. Der reine Dinkelanteil verleiht dem Brot eine sehr lange Verzehrfrische.
Gewicht: 500 g
Verkehrsbezeichnung:
Dinkelvollkornbrot mit Sonnenblumenkernen
Getreidemischung:
100 % Dinkel
Zutaten:
DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser, Sonnenblumenkerne, DINKELVOLLKORN gepufft, Zuckerrübensirup, Kartoffelflocken, DINKELVOLLKORNSAUERTEIG (DINKELVOLLKORNMEHL, Wasser, Starterkulturen), Zucker, Jodsalz (Natriumchlorid 99,9%, Kaliumjodat, Trennmittel (Natriumferrocyanid)), Hefe, Apfelessig, Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), Verdickungsmittel (Guarkernmehl)
Allergene:
glutenhaltiges Getreide
Nährwertangaben: (je 100 g)
Brennwert: 1203 kJ / 287 kcal
Fett: 10,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,1 g)
Kohlenhydrate: 35,6 g (davon Zucker: 5,7 g)
Eiweiß: 9,7 g
Salz: 1,3 g
Ballaststoffe: 6,9 g
