Gewicht: 750 g

Verkehrsbezeichnung:

Weizenmischbrot

Getreidemischung:

55% Weizen, 45% Roggen

Zutaten:

WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser, Anstellgut), Jodsalz (Natriumchlorid 99,9%, Kaliumjodat, Trennmittel (Natriumferrocyanid)), Hefe, WEIZENMALZMEHL

Allergene:

glutenhaltiges Getreide

Nährwertangaben: (je 100 g)

Brennwert: 997 kJ / 236 kcal
Fett: 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g)
Kohlenhydrate: 46,8 g (davon Zucker: 1,8 g)
Eiweiß: 7,4 g
Salz: 1,7 g
Ballaststoffe: 4,4 g