das Knusprige
Für alle, die es besonders knusprig lieben. Das Geheimnis hinter dem besonders knackigen Biss? Eine lange Teigführung, die auch die Frische des Weizenbrötchens lange bewahrt. Direkt aus dem Ofen, frisch gebacken erobert es die Herzen unserer Gäste.
Gewicht: 75 g
Verkehrsbezeichnung:
Weizenbrötchen
Getreidemischung:
100 % Weizen
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Backmittel (Weizenmalzmehl, Stabilisator E 412, E 466, Zucker, Malzextrakt( Gerstenmalz, Wasser), Emulgator E 472e, Weizenmehl, Säureregulator E 450, E 341, Dextrose, Aroma, Mehlbehandlungsmittel E 300), Speisesalz jodiert (Natriumchlorid 99,9%, Kaliumjodat, Trennmittel (E 535)), Weizenvollkornmehl (Weizenvollkornmehl, Mehlbehandlungsmittel E 300), Rapsöl, Hefe, Mehlbehandlungsmittel E 300, Hartweizengrieß, Backmittel (getrockneter Weizen-Natursauerteig( Weizenmehl, Starterkulturen)), Backmittel (getrockneter Weizensauerteig ( Weizenmalzmehl, Starterkulturen), Hartweizengrieß, Weizenkleber, Speisesalz, Weizenmalzmehl, Malzextrakt ( Gerstenmalz, Wasser), Mehlbehandlungsmittel E 300, Gewürze), Backmittel (Weizenmalzmehl, Zucker, Stabilisator E 412, E 466, Emulgator E 322a, Speisesalz jodiert (Natriumchlorid 99,9%, Kaliumjodat, Trennmittel (E 535)), Mehlbehandlungsmittel E 300), Weizenmalzmehl, Backhefe
Allergene:
Glutenhaltiges Getreide und glutenh. Erzeugnisse (Gerste, Weizen), Soja und Sojaerzeugnisse (Soja). Kann Spuren von Dinkel, Ei, Hafer, Kamut, Laktose, Lupine, Milch, Roggen, Senf, Sesam, Sulphit enthalten.
Nährwertangaben: (je 100 g)
Brennwert: 1.192 kJ / 285 kcal
Fett: 2,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g)
Kohlenhydrate: 56 g (davon Zucker: 1,5 g)
Eiweiß: 8,5 g
Salz: 1,7 g
Ballaststoffe: 3,8 g
